精心挑选的IGP认证整块或块状foie gras

我们的产品均来自法国西南部，那里出产最优质的foie gras！探索与酸辣酱、果酱和葡萄酒相得益彰的新奇美味。

这些鹅肝是法国文化与美食遗产的重要组成部分，摆上餐桌便是一道美味，尤其适合在最特别的日子享用。

鸭foie gras是美食家最喜爱的菜肴，在法国国内外最好的餐厅里也都能见到。它可以作为开胃小点，搭配吐司，也可以加入沙拉，一年四季都可以享用，尤其受欢迎的时节则是圣诞节和新年。

在法国，每当想款待宾客时，人们通常会奉上foie gras并搭配美酒。鸭foie gras因美味而最受欢迎、最常食用，而鹅foie gras则更受美食家青睐。需求量更大。

法国西南部的道德生产foie gras

许多国家都生产鸭foie gras，但法国西南部 拥有深厚的传统技艺，生产工艺也真正按照必要标准发展起来，尊重鸟类，并制成品质上乘的foie gras。

所幸，在法国西南部，一些家族小企业和合作社（养殖户和生产者团体）选择保留传统方法，尤其是让鸭子主要在田野和户外的开阔空间中饲养，并以谷物喂养。

IGP认证整块和块状鹅肝

整块foie gras以其纯正风味和细腻口感备受青睐，而foie gras块质地均匀、入口绵密，两者为品尝鸭foie gras风味带来不同选择。部分产品还获得了官方质量和原产地认证，例如西南地区IGP认证或Label Rouge。