为与亲友共庆而精选的无与伦比的鹅肝魅力
这款美食珍品是全球顶级餐厅的最爱,因其美妙的风味、多样的烹饪用途、尊贵的地位以及悠久的烹饪传统,成为厨师和寻求卓越美食体验的食客们极为喜爱的食材。
整只鸭肝鹅肝是一种 精致的美食佳肴 ,由精心挑选的鸭肝制成,这些鸭子采用富含脂肪的特殊饲料喂养,使肝脏质地细腻 且风味异常浓郁,因其细腻的口感和微妙的风味而备受推崇。
精选“特级”鹅肝并装瓶保存
从制作开始到结束,我们技艺精湛的厨师们始终以对烹饪的热爱和对产地的热情为指引,坚信只有鹅肝的品质才能保证他们工作的持久价值。
地理标志保护(IGP)是欧洲的一个标志,保证产品的产地和质量。该欧洲标签让消费者能够放心选择,其地理来源和质量均通过严格的规范(养殖和生产场所的卫生、可追溯性以及鸭子自由活动的宽敞空间)得到保障。
众多游客参观法国西南部的农场时,可以看到 这些鸟类在宽敞的户外空间中饲养。游客们可以亲自体验,通常不会感到惊讶,大多数人都会购买鹅肝。
鸭肝鹅肝的风味
这款鸭肝鹅肝性格鲜明,质地紧实,经过精心挑选,以其风味、细腻口感和极致的美味著称。
品尝建议
- 为了家庭美食体验,尝试以下整只鹅肝的食用方法:将其涂抹在吐司上,搭配自制的酸辣酱,形成甜咸对比;切片鹅肝,配以松露和黑麦面包或奶油面包。
- 搭配焦糖化的水果,如梨或苹果。
- 将鹅肝切片加入绿叶沙拉、坚果和葡萄,配以香醋调味汁。
- 鹅肝是重大场合的理想伴侣,从圣诞节到生日庆典,为餐桌增添优雅与精致。
-
每当想要奢华享受时,将鹅肝与黑松露搭配,其泥土般的风味为鹅肝增添独特韵味。
成分
- 精心挑选的鸭肝鹅肝,手工加入少许盐和胡椒调味
- 我们的鹅肝不含任何色素、添加剂或防腐剂。
-
320克 非常适合作为5至6人家庭餐的前菜。
| 每100克平均营养信息 | ||
| 能量 | 2000 / 485 | Kj / Kcal |
| 脂肪 | 50,1 | 克 |
| 其中饱和脂肪酸 | 22,9 | 克 |
| 碳水化合物 | 1,6 | 克 |
| 其中糖 | 0,0 | 克 |
| 蛋白质 | 6,9 | 克 |
| 盐 | 1,02 | 克 |
保存方法
产品的保质期标注在玻璃瓶背面。该产品可在阴凉干燥处(10至15°C之间)保存多年。开封后,鹅肝可在冰箱中保存数天。对于瓶装鹅肝,只需重新盖紧瓶盖并冷藏保存即可。
请不用担心鹅肝带来的热量,其脂肪含量 对健康有积极影响 ,只要适量食用,就像橄榄油一样。
-
very good
-
Same foie gras as those I used to have when I lived in Fumel (South West of France). The little gift of foie gras was much appreciated and delicious.