Umění foie gras: řemeslná tradice a ohleduplná výroba

Celá kachní foie gras je kulinářská delikatesa vyráběná z jater pečlivě vybraných kachen, krmených speciální stravou bohatou na tuky, která dodává játrům sametově jemnou strukturu a mimořádně bohatou chuť, ceněnou pro její delikátní jemnost a jemné chuťové tóny.

Tento kulinářský poklad je  oblíbencem nejlepších restaurací na světě pro svou vynikající chuť, kulinářskou všestrannost, prestiž a kulinářskou tradici, díky nimž je velmi ceněnou ingrediencí mezi kuchaři i hosty hledajícími  mimořádný gastronomický zážitek.

Dědictví znalostí dovedené do nejmenších detailů

Od začátku až do konce výroby vedou naše kvalifikované kuchaře láska ke kuchyni a vášeň pro zdejší kraj, stejně jako jistota, že pouze kvalita foie gras zaručuje trvalost jejich práce.

Mnoho turistů, kteří navštěvují farmy na jihozápadě Francie, se může přesvědčit, že ptáci jsou chováni ve velkých venkovních prostorech. Návštěvníci, kteří si tak mohou udělat vlastní názor, bývají jen zřídka šokováni a většina z nich si foie gras zakoupí. 

Chuť

Tato kachní foie gras s výrazným charakterem a pevnou strukturou je pečlivě vybírána pro svou chuť a jemnost.

Tipy k ochutnávání celé kachní foie gras

• Foie gras se velmi dobře kombinuje s různými přílohami, jako jsou toasty a pečivo, různé  ovoce, chutney, sušené ovoce nebo také sladká vína , jako je Sauternes. Vyzkoušejte různé kombinace a najděte tu, která vám nejvíce vyhovuje.
• Foie gras je pokrm spojovaný s elegancí a luxusem, a proto se skvěle hodí k oslavě zvláštních příležitostí , jako jsou Vánoce, Nový rok, narozeniny nebo jiné významné slavnosti. Hodí se také pro gastronomické akce nebo jednoduše jako prvotřídní pochoutka. Není nic špatného na tom dopřát si čas od času trochu foie gras!

• Kdykoli máte chuť dopřát si něco výjimečného, zkombinujte foie gras s kousky  černého lanýže, jeho zemitá chuť dodá foie gras jedinečný nádech.

Složení celá kachní foie gras IGP

• Pečlivě vybraná kachní foie gras, ručně ochucená špetkou soli a pepře
• Naše foie gras neobsahuje žádná barviva, přísady ani konzervační látky.

• 120 gramů odpovídá předkrmu pro dvě nebo tři osoby. 

Uchovávání celé kachní foie gras z jihozápadu

Datum minimální trvanlivosti výrobku je uvedeno na zadní straně skleněné nádoby. Tento výrobek lze uchovávat několik let na chladném a suchém místě (při teplotě mezi 10 a 15 °C). Po otevření vydrží foie gras několik dní v lednici. U foie gras ve sklenici ji stačí znovu uzavřít a uchovávat v lednici.

Nedělejte si starosti s kaloriemi, které foie gras obsahuje: jeho obsah tuků má při umírněné konzumaci pozitivní účinky na zdraví, stejně jako olivový olej.

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.