Espinet jatorriaren eta kalitatearen berme ofizialarekin
Maison Espinet-en Ahate-foie gras blokea kalitatezko produktua da, erraz xerratzeko, zaporetsua, eta ezin hobeto osatuko ditu zuen sarrerako platerak edo aperitiboak.
IGP Périgord Europako etiketa da, kontsumitzaileari gardentasun eta konfiantza osoz jatorri geografikoa eta kalitatea bermatuta dituzten foie grasak aukeratzeko aukera ematen diona.
Ahateak Périgorden hazten dira, kontserba egiteko lekuetatik gertu; horri esker, kanpoko erakundeek egiten dituzten kalitate-kontrol maizagoak errazago egin daitezke, zehaztapenak betetzen direla ziurtatzeko (hazkuntza- eta ekoizpen-lekuen higiene ezin hobea, trazabilitatea eta ahateentzako askatasun-eremu zabalak).
Espinet, Périgordeko Foie Grasaren lehen enbaxadorea
Périgueuxen kokatua, «Maison Espinet» hiru belaunalditatik foie gras bikaina ekoizten arduratzen den enpresa da; Frantziako nahiz atzerriko jatetxe ospetsuetako mahaietan aurkitzen da foie gras hori. 2014an Ingalaterrako erreginak Frantziara egin zuen azken bidaia ofizialean, zerbitzatu zioten foie grasa Espinet foie grasa izan zen.
Espinet ahate-foie gras blokearen osagaiak
- Périgordeko ahate-foie grasa, ura, gatza, piperbeltza.
- Ez du koloratzaile, gehigarri edo aroma artifizialik.
Espinet Périgordeko ahate-foie gras blokeak oso zapore atsegina eta testura leun eta uniformea ditu.
- Espezie-ogiaren ogi-xerrekin dasta dezakezu, eta nahi duzun bezala ondu , foie grasaren zatiari ukitu leun eta gozoa emateko, sarrerako plater gisa nahiz aperitiboan.
- Ontzia ireki baino 2 ordu lehenago, hozkailuan jarri.
- 100 gramo kopuru ezin hobea da 1 edo 2 pertsonarentzako sarrera-plater baterako.
Produktuaren iraungitze-data kontserba-ontziaren atzealdean dago adierazita. Hala ere, produktua gorde daiteke hainbat urtez leku fresko eta lehor batean (10 eta 15 °C artean). Behin irekita, foie grasa hainbat egunez gorde daiteke hozkailuan, eta plastikozko filmarekin estalitako plater batean jarri behar da.
