foie gras IGP z Sauternes, oficjalna gwarancja pochodzenia

Ten foie gras posiada oznaczenie IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne) regionu Sud-Ouest, gwarantujące przestrzeganie rygorystycznych wymogów, których kontrolę powierzono INAO (Krajowemu Instytutowi Pochodzenia i Jakości). Oznacza ono również, że hodowla kaczek i pakowanie foie gras powinny odbywać się w regionie Sud-Ouest, co pozwala między innymi uniknąć nadmiernego transportu produktów. Nutę wina zapewnia również słynny region Sauternes, znany z delikatnych słodkich białych win.

Pré aux Canards, wierne idei „domowego wyrobu”

Całe foie gras „Pré aux Canards” jest produkowane przez spółdzielnię znajdującą się na południu departamentu Tarn, w Regionalnym Parku Przyrodniczym Haut-Languedoc. Siła tej spółdzielni tkwi w kontroli nad całym łańcuchem produkcji — od hodowli kaczek przez jej członków w departamentach Tarn, Aude i Aveyron po konserwowanie produktów w nowoczesnym budynku, gdzie kucharze stosują tradycyjne metody.

Wszystkie foie gras „Pré aux Canards” są przygotowywane zgodnie z ideą „domowego wyrobu”, co wymaga szczególnej staranności, ale gwarantuje smakowite i hojne foie gras. To foie gras zawiera odrobinę wina Sauternes — smak, który można również odnaleźć w konfiturze z Sauternes serwowanej jako dodatek.

Składniki całego foie gras z kaczki z Sauternes

• Całe foie gras z kaczki z regionu Sud-Ouest (pochodzenie: Francja), kwiat soli z Guérande (0,7%), wino Sauternes, pieprz, cukier.
• Bez konserwantów, barwników, dodatków ani sztucznych aromatów.

Smak

Całe foie gras z kaczki Pré aux Canards ma pikantny, hojny i wyrazisty smak.

Wskazówki dotyczące degustacji

• Piękny plaster całego foie gras z regionu Sud-Ouest Pré aux Canards, kilka warzywnych dodatków, odrobina świeżego lub lekko opieczonego pieczywa oraz 1 kieliszek białego wina wprawią Państwa w doskonały nastrój na resztę posiłku.
• Odkryj idealną równowagę między elegancją foie gras a słodyczą, kwasowością i złożonością chutneyów, a także karmelizowaną słodyczą konfitury z cebuli.
• Włożyć do lodówki na kilka godzin przed degustacją.
• 130 gramów stanowi przystawkę dla 2–3 osób.

Przechowywanie

Termin przydatności produktu do spożycia podano na odwrocie szklanego słoiczka. Produkt można jednak przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze od 10 do 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiczku wystarczy ponownie go zamknąć i przechowywać w lodówce.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.