Pré aux Canards, autentyczne i doskonałe foie gras

IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne) Sud-Ouest gwarantuje przestrzeganie rygorystycznych wymogów, za których kontrolę odpowiada INAO (Krajowy Instytut Pochodzenia i Jakości), czuwający nad spełnieniem wielu precyzyjnych kryteriów. Na przykład hodowla kaczek oraz konserwowanie ich foie gras muszą odbywać się w regionie Sud-Ouest, co między innymi ogranicza nadmierny transport produktów. Kaczki muszą mieć możliwość swobodnego poruszania się oraz otrzymywać  paszę na bazie kukurydzy.

Kaczki są hodowane w regionie Sud-Ouest, w pobliżu miejsc konserwowania produktów, co ułatwia częste kontrole jakości przeprowadzane przez zewnętrzne organy w celu zapewnienia przestrzegania wymogów (nienaganna higiena miejsc hodowli i produkcji, identyfikowalność, duże przestrzenie zapewniające  kaczkom swobodę).

Przywiązana do poszanowania idei „domowej produkcji”

Całe foie gras „Pré aux Canards” jest produkowane przez spółdzielnię znajdującą się na południu departamentu Tarn, w Regionalnym Parku Przyrodniczym Haut Languedoc. Siłą tej spółdzielni jest kontrola nad całym procesem — od hodowli kaczek przez członków spółdzielni w departamentach Tarn, Aude i Aveyron, aż po konserwowanie produktów w nowoczesnym zakładzie, którego kucharze stosują  tradycyjne metody.

Wszystkie foie gras „Pré aux Canards” są przygotowywane z poszanowaniem idei „domowej produkcji”, co wymaga szczególnej dbałości, ale gwarantuje smaczne i hojne foie gras.

Składniki

• Całe foie gras z kaczki z regionu Sud-Ouest (pochodzenie: Francja), sól morska z Guérande (0,7%), sól, pieprz, cukier.
• Bez konserwantów, barwników, dodatków i sztucznych aromatów.

Smak

Całe foie gras z kaczki „Pré aux Canards” ma  wyrazisty, hojny i pikantny smak.

Wskazówki dotyczące degustacji

• Piękny plaster całego foie gras z regionu Sud-Ouest Pré aux Canards, kilka warzywnych dodatków, odrobina świeżego lub lekko opieczonego pieczywa oraz kieliszek białego wina wprawią Państwa w radosny nastrój na resztę posiłku.
  
• Odkryjcie idealną równowagę między elegancją foie gras a słodyczą, kwasowością i złożonością  chutneyów, a także karmelizowaną słodyczą konfitowanej cebuli.
• Wstawić do lodówki na kilka godzin przed degustacją.
  
• 300 gramów wystarcza jako przystawka dla 5–6 osób.

Przechowywanie

Termin przydatności produktu do spożycia jest podany na odwrocie szklanego słoika. Produkt można jednak przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze od 10 do 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy ponownie go zamknąć i przechowywać w lodówce.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.