Pérolas com sabor de vinagre balsâmico escuro para acompanhar o foie gras de pato ou de ganso, seja inteiro ou em bloco.

As pérolas com sabor de vinagre balsâmico são pequenas esferas gelatinosas (película de alginato: derivado da alga Kombu) que contêm um surpreendente coração líquido. Elas vão adicionar um toque original ao seu foie gras e proporcionar-lhe uma explosão inesperada de sabores na boca.

Elaboração: Pasteurizadas à base de vinagre balsâmico.

Conservação: Em temperatura ambiente.

Ingredientes: Vinagre balsâmico 70 % (vinagre de vinho, mosto de uva), água; espessante: goma de celulose; geleificantes: cloreto de cálcio, alginato de sódio; conservador: sorbato de potássio. Contém sulfitos.

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