Niezrównany urok foie gras wybranego, by świętować z bliskimi
Ten kulinarny skarb jest ulubieńcem najlepszych restauracji na świecie, ze względu na swój piękny smak, wszechstronność kulinarną, prestiż oraz tradycję kulinarną, które czynią go bardzo cenionym składnikiem przez szefów kuchni i gości poszukujących wyjątkowych doznań gastronomicznych.
Le foie gras de canard entier est un wyśmienity przysmak kulinarny wyprodukowany z powiększonej wątroby starannie wyselekcjonowanych kaczek, które karmione są specjalną dietą bogatą w tłuszcze, co daje wątrobę o gładkiej teksturze i wyjątkowo bogatym smaku, cenioną za delikatną kremowość i subtelne nuty.
Wyselekcjonowane foie gras klasy „extra” zapakowane w słoiki
Od początku do końca produkcji to miłość do kuchni i pasja do regionu kierują naszymi wykwalifikowanymi kucharzami, a pewność, że tylko jakość foie gras jest gwarancją trwałości ich pracy.
Chroniona Nazwa Pochodzenia (IGP) to europejski znak gwarantujący pochodzenie produktu i jego jakość. Ten europejski certyfikat pozwala konsumentowi wybierać foie gras z pełnym zaufaniem, ponieważ pochodzenie geograficzne i jakość są gwarantowane przez przestrzeganie ścisłych wymagań (higiena miejsc hodowli i produkcji, identyfikowalność oraz duże przestrzenie swobody dla kaczek).
Wielu turystów odwiedzających farmy na południowym zachodzie Francji może zauważyć, że ptaki są hodowane na dużych, otwartych przestrzeniach. Odwiedzający, którzy mogą wyrazić własną opinię, rzadko są zaskoczeni, a większość z nich kupuje foie gras.
O o zdecydowanym charakterze i zwartej konsystencji, ten kaczy foie gras jest starannie wyselekcjonowany ze względu na smak, kremowość i przede wszystkim aromatyczność.
- Aby przeżyć kulinarne doświadczenie w rodzinnym gronie, wypróbuj te pomysły z całym foie gras: Rozsmaruj go na tostach z domowym chutney dla słodko-słonego kontrastu, pokrój foie gras i podaj z truflami oraz żytnim lub brioche pieczywem.
- Podawaj go z karmelizowanymi owocami, takimi jak gruszka lub jabłko.
- Dodaj plastry foie gras do sałatki z zielonych liści, orzechów i winogron z dressingiem balsamicznym.
- Foie gras to idealny towarzysz wielkich okazji, od Bożego Narodzenia po urodziny, wprowadzając elegancję i wyrafinowanie na stół.
-
Za każdym razem, gdy masz ochotę na szaleństwo, połącz swój foie gras z kawałkami czarnej trufli, ich ziemisty smak nadaje foie gras wyjątkowego charakteru.
| Średnie wartości odżywcze na 100 g |
| Energia |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Tłuszcze |
50,1 |
g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
22,9 |
g |
| Węglowodany |
1,6 |
g |
| w tym cukry |
0,0 |
g |
| Białko |
6,9 |
g |
| Sól |
1,02 |
g |
Data przydatności do spożycia produktu jest podana na odwrocie szklanego słoika. Produkt ten może być przechowywany przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (między 10 a 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy go zamknąć i przechowywać w lodówce.
Nie martw się o kalorie dostarczane przez foie gras, jego zawartość tłuszczu ma pozytywny wpływ na zdrowie jeśli jest spożywany z umiarem, podobnie jak oliwa z oliwek.
