A gastronomia francesa desempenha um papel fundamental no turismo do país. Pela sua diversidade culinária e tradição gastronómica, seduz os visitantes estrangeiros amantes dos seus sabores únicos e das suas experiências culinárias memoráveis.

Um grande número de pratos franceses é reconhecido mundialmente pela sua qualidade e poder-se-ia dizer que cada grande cidade turística do mundo possui um restaurante francês.

Alguns produtos são muito fáceis de preparar, pois os ingredientes encontram-se em todos os mercados, mas existem especialidades francesas que são motivo de orgulho nacional e que não podem ser preparadas em todos os países, como o foie gras.

Foie gras: a principal especialidade francesa para surpreender os amigos estrangeiros

O foie gras não é apenas um prato preferido dos franceses, mas também é considerado um emblema da cozinha francesa. A sua textura rica e cremosa, assim como o seu sabor único, fazem dele uma delícia apreciada tanto no país como no estrangeiro. Os franceses, conhecidos pelo seu orgulho na cozinha nacional, valorizam particularmente os produtos tradicionais e artesanais. Por isso, não é surpreendente que prefiram o foie gras artesanal e selecionem cuidadosamente os vinhos nacionais diretamente junto dos produtores locais para acompanhar esta iguaria.

*As férias dos estrangeiros em França … vistas pelos estrangeiros e pelos franceses.

Segundo um inquérito* realizado para a SNCF, o prato típico francês que os franceses fariam provar em primeiro lugar aos seus amigos estrangeiros é o foie gras.

Este inquérito indica também que os homens estariam mais inclinados a experimentar pratos que não conhecem, no entanto, ao ver o número crescente de turistas estrangeiros que visitam os mercados do Périgord e se sentam nos pequenos restaurantes que oferecem pratos tradicionais franceses, pode facilmente constatar-se que é toda a família que aprecia a cozinha francesa.

Especialidades francesas a experimentar em França

Depois do foie gras, na rica tradição culinária francesa, existem alguns pratos que podem suscitar algumas reservas nos paladares estrangeiros menos habituados. Por exemplo, as pernas de rã, alimento típico que se encontra mais frequentemente em França, podem parecer um pouco exóticas para quem não está habituado. Por outro lado, os caracóis, a andouillette e os rins, embora apreciados na gastronomia francesa, podem causar alguma apreensão nos estrangeiros menos aventureiros na culinária.

Existe uma tendência notável entre os estrangeiros que visitam França: à medida que se imergem mais na cultura e nas tradições culinárias do país, a sua vontade de se aventurar e experimentar especialidades gastronómicas menos familiares aumenta. Este resultado sugere que um conhecimento mais profundo da riqueza gastronómica francesa está intimamente ligado a uma maior abertura para a exploração e o desfrute de novas experiências culinárias.

O Sudoeste de França é conhecido pela qualidade dos produtos e pela tradição de levar à mesa pratos transmitidos de geração em geração, como o cassoulet com confit de pato, moelas de pato confit e confit de pato, o que lhe vai dar vontade de comprar mais para partilhar. Mais uma vez para experimentar e, por esta razão, a Foie Gras Gourmet pode facilitar-lhe a entrega dos melhores produtos do sul de França em qualquer parte do mundo.

Em outras palavras, os franceses tendem a partilhar o foie gras com amigos estrangeiros devido ao seu estatuto emblemático da cozinha francesa. Esta delícia, apreciada pela sua textura rica e sabor único, reflete o orgulho nacional da gastronomia. Além disso, ao partilhar foie gras, os franceses procuram encantar os seus convidados com uma experiência culinária única que resume a sofisticação e o requinte da cozinha francesa. Por outro lado, existem outras especialidades que deve absolutamente provar, como as especialidades do sul de França.

Inquérito Harris Interactive para Voyages-sncf.com Amostra de 4555 indivíduos representativos da população estrangeira com idade igual ou superior a 18 anos.