Molho Périgueux da Dordogne à base de trufas, cogumelos e conhaque. Este molho com foie gras é perfeito para acompanhar carnes, massas e outros pratos requintados.
Ingredientes:
Caldo de pato (água, cenouras, cebolas, alhos-franceses, tomates, concentrado de tomate, gordura de pato, guarnição aromática), foie gras de pato, cogumelos de Paris, Cognac, sumo de trufa (tuber mélanosporum), amido de milho, sal, pimenta, sulfitos, Porto, Madeira, sal, pedaços de trufa 1% (tuber mélanosporum), pimenta, sulfitos.
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