A delicadeza de um grande clássico do Périgord

Por vezes, bastam alguns ingredientes para revelar toda a riqueza de um produto excecional. Este foie gras de ganso inteiro do Périgord é um belo exemplo: uma preparação simples, uma textura delicada e um sabor requintado que homenageiam a gastronomia tradicional do Sud-Ouest.

Na sua embalagem de 130 g, é perfeito para uma degustação convivial ou como entrada elegante. Cada fatia revela uma textura derretida e aromas subtis, com o equilíbrio característico de um foie gras de ganso cuidadosamente preparado.

Maison Espinet, o saber-fazer do Périgord

Há quase um século, a Maison Espinet, situada em Périgueux, na Dordogne, perpetua um saber-fazer dedicado às especialidades gastronómicas do Périgord.

A casa privilegia uma preparação simples para preservar as qualidades naturais do foie gras. O resultado é um foie gras de ganso autêntico e delicado, destinado aos apreciadores da gastronomia tradicional.

Ingredientes

• Foie gras de ganso inteiro do Périgord, sal, pimenta.
• Sem conservantes, corantes, aditivos ou aromas artificiais.

Sabor

O foie gras de ganso Espinet tem um sabor natural e equilibrado.

Conselhos para degustação

• Deguste fatias finas de foie gras com uma seleção de pães artesanais, ligeiramente torrados para realçar a sua textura única. Acompanhe esta delícia com uma seleção de chutneys e compotas artesanais para intensificar os sabores. Combine esta experiência gastronómica com um vinho branco doce do Périgord, como um Montbazillac ou um Bergerac, para uma combinação perfeita. 
  
• Abra esta ligação para descobrir algumas receitas que selecionámos para si e para os seus convidados, surpreendendo-os de uma forma diferente.
•  Coloque no frigorífico algumas horas antes da degustação.
• 130 gramas serão ideais como entrada para 2 a 3 pessoas
  

Conservação

A data-limite de consumo do produto está indicada no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico. No caso do foie gras em frasco, basta voltar a fechá-lo e conservá-lo no frigorífico.

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