Blok foie gras z gęsi doskonale uświetni aperitify
We Francji foie gras z gęsi, ze względu na wyższą cenę, jest mniej popularne niż foie gras z kaczki. Jest jednak ulubionym foie gras smakoszy, serwowanym w najlepszych restauracjach.
Dzięki gładkiej i jednolitej konsystencji to foie gras idealnie nadaje się na tosty
Foie gras z gęsi z południowego zachodu Francji marki Foie Gras Gourmet jest produkowane zgodnie z bardzo rygorystycznymi warunkami, aby wyróżniać się na tle produktów standardowej jakości. Szare gęsi z Landów rodzą się i są hodowane na wolnym powietrzu w rodzinnych gospodarstwach położonych na pięknych równinach Chalosse, na południu Landów, w południowo-zachodniej Francji. Ich pożywienie składa się głównie z traw, które skubią na polach, oraz zbóż, w szczególności kukurydzy uprawianej w gospodarstwie.
Bloki foie gras z gęsi z Landów « Foie Gras Gourmet » powstają z ręcznie selekcjonowanych i pozbawianych żyłek wątróbek gęsich, które następnie są mieszane w celu uzyskania jednolitej prezentacji, delikatnego i równomiernego smaku bez widocznego tłuszczu.
Składniki
Blok foie gras z gęsi « Foie Gras Gourmet » to foie gras o subtelnych smakach i delikatnych aromatach.
-
Podawaj blok foie gras z gęsi na kromce tostowanego chleba lub chrupiącej bagietce. Dodaj konfiturę figową albo chutney z cebuli, aby zrównoważyć smaki, i połącz z delikatnym winem, takim jak Sauternes, lub wysokiej jakości białym winem. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami pieczywa i win, aby znaleźć kombinację najlepiej odpowiadającą Twojemu podniebieniu.
- Umieść blok foie gras z gęsi w lodówce dzień przed degustacją. Wyjmij go z lodówki dopiero 15 minut przed podaniem.
- 200 gramów odpowiada przystawce dla 4 osób.
Termin przydatności do spożycia znajduje się na spodzie puszki. Produkt ten można jednak przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze od 10 do 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać w lodówce przez kilka dni; należy je umieścić na talerzu przykrytym folią spożywczą.
