A trufa, o diamante negro que acompanha na perfeição o foie gras

A trufa negra é um tesouro da natureza que guarda segredos culinários capazes de elevar qualquer experiência gastronómica.

A trufa negra, também conhecida pelo nome «Tuber melanosporum», é muito  apreciada na gastronomia  pelo seu sabor distinto e aroma intenso. Quando é extra escovada, isso significa que foi cuidadosamente limpa para eliminar toda a sujidade da superfície e maximizar a sua qualidade.

Pacote de trufas negras Plantin da Provença para acompanhar o seu foie gras

• Trufas Negras Extra Escovadas da Provença 12.5 g
• Lascas de Trufas Negras da Provença 12.5 g

Sabor das trufas negras

O sabor da trufa negra extra escovada é terroso,  complexo e ligeiramente frutado, com notas de  avelã e terra. Possui uma  intensidade aromática única , com um aroma intenso e um sabor mais pronunciado do que as trufas não escovadas, o que a torna ideal para realçar uma grande variedade de pratos gastronómicos.

Conselhos para degustar trufas negras

• Para degustar trufas negras com  foie gras, corte o foie gras em fatias finas e sirva-o sobre tostas ou brioche. Adicione pedaços de trufa ou fatias de trufa negra acabadas de cortar para realçar os seus aromas.
• As trufas negras podem ser degustadas sozinhas, mas também podem realçar outros ingredientes se forem combinadas corretamente. Experimente servi-las com ingredientes como foie gras, parmesão, azeite virgem extra, manteiga de qualidade, cogumelos, alcachofras ou espargos para criar combinações de sabores memoráveis.
• Não se esqueça de que pode misturar trufas negras extra escovadas com pratos quentes, como massas ou risoto, saladas e também com molhos, óleos ou qualquer outro prato gastronómico, como foie gras, pois, depois de raladas, libertam o seu aroma natural.

Seja qual for a forma como decidir combinar o foie gras com a trufa negra, certifique-se de utilizar ingredientes da mais alta qualidade para uma  experiência culinária excecional.

Descubra a versatilidade da trufa negra na sua própria cozinha e deixe-se conquistar pela  magia que acrescenta aos seus pratos. Não há melhor momento para saborear a delícia das trufas acompanhadas por algumas fatias de foie gras de pato ou de ganso.

Entrega internacional GRATUITA a partir de um determinado valor, consoante o seu país.

Possíveis taxas alfandegárias, consoante o seu país.

Em caso de não receção da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-lo.