Maison Espinet, o foie gras selecionado para a rainha de Inglaterra

Um foie gras inteiro de ganso do Périgord, uma garantia oficial de origem e qualidade. A denominação Sud-Ouest é um rótulo europeu que permite ao consumidor escolher, com toda a transparência e confiança, foie gras cuja origem geográfica e qualidade são garantidas. Por esta razão, este foie gras do Périgord foi escolhido para ser servido à rainha de Inglaterra durante uma das suas visitas a França, destacando assim a sua delicadeza, equilíbrio e, sobretudo, o seu delicioso sabor.

Espinet, embaixador do foie gras do Périgord

A « Maison Espinet » é uma empresa de dimensão humana sediada em Périgueux, capital administrativa da Dordogne. Há 100 anos, a « Maison Espinet » dedica-se à produção de foie gras de elevada qualidade, presente nas melhores mesas de França e de todo o mundo. Durante a última visita oficial da rainha de Inglaterra a França, em 2014, o foie gras que ela teve a oportunidade de apreciar foi o da Maison Espinet.

Ingredientes

• Foie gras inteiro de ganso do Périgord, sal, pimenta.
• Sem conservantes, corantes, aditivos ou aromas artificiais.

Sabor

O foie gras de ganso Espinet tem um sabor natural e equilibrado.

Conselhos para degustação

• Desfrute de fatias finas de foie gras com uma seleção de pães artesanais, ligeiramente torrados para realçar a sua textura única. Acompanhe esta iguaria com uma seleção de chutneys e compotas artesanais para intensificar os sabores. Combine esta experiência gastronómica com um vinho branco doce do Périgord, como um Montbazillac ou um Bergerac, para uma combinação perfeita. 
  
• Abra esta ligação para descobrir algumas receitas que selecionámos para si e para os seus convidados, surpreendendo-os de uma forma diferente.
• A colocar no frigorífico algumas horas antes da degustação.
• 130 gramas serão ideais como entrada para 3 a 4 pessoas.
  

Conservação

A data-limite de consumo do produto está indicada no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico. No caso do foie gras em frasco, basta voltar a fechá-lo e conservá-lo no frigorífico.

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