Gozoa eta benetakoa: hau da ahate foie gras oso hau

Ahate osoaren foie gras-a benetako gozamena da eta honela egiten da Ahate hezitako foieak arretaz hautatuak, non ahateak gantz aberats batez elikatzen diren, horrek testura leuna eta zapore sakona ematen diona, gozotasun delikatu eta oinaze finak dituen zaporea eskertzen dena.

Sukaldaritza altxorra hau munduko jatetxe onenen gogokoa da bere zapore bikainagatik, sukaldaritzako aniztasunagatik, prestigioagatik eta tradizio gastronomikoagatik, eta horrek sukaldariei eta gonbidatuei esperientzia gastronomiko berezia bilatzen dutenentzat osagai oso estimatua bihurtzen du.

Foie gras osoa, Hego-Mendebaldeko goxotasun ederra

Ekoizpenaren hasieratik amaierara, gure sukaldari kualifikatuak sukaldaritzarekiko maitasuna eta lurraldearekiko pasioa gidari dira, eta ziurtasun osoa dute foie grasaren kalitateak bakarrik bermatzen duela beren lanaren iraunkortasuna.

Jatorri Geografiko Babestua (IGP) Europako seinale bat da, produktu baten jatorria eta kalitatea bermatzen dituena. Horrela, ziurtatzen da ahatea hezitakoa, prestatua eta ontziratua dela Hego-Mendebaldean. Era berean, kalitatezko ekoizpen tradizionalaren bermea da, ekoizleek hautatutako ekoizpen moduaren bidez.

Foie Gras Gourmet bere bezeroei hego-mendebaldeko foie gras osoak bermatzen dizkie, modu tradizionalean prestatuta eta sukaldaritza frantsesaren mahai handietarako merezi dutenak.

Ahate foie grasaren zaporea

Ezaugarri zuzen eta testura sendoa duen ahate foie gras hau arretaz hautatu da bere zapore eta leuntasunagatik.

Janariaren aholkuak

• Espezialitate honek ondo doaz laguntza desberdinekin, hala nola tosta eta ogiekin, fruta anitzekin, chutneyekin, fruta lehorrak edo ardo goxoekin Sauternes bezalakoak. Saiatu konbinazio desberdinekin zure gustukoena aurkitzeko.
• Foie gras plater bat da, dotorezia eta luxuarekin lotua, eta egoki egiten du ospakizun bereziak ospatzeko, hala nola Gabonetako, Urte Berriko jaiak, urtebetetzeak edo beste ospakizun garrantzitsu batzuk. Edo edozein gastronomia ekitaldirako, edo besterik gabe goxoki bikain batentzat. Ez dago ezer gaizki noizean behin foie gras pixka bat gozatzeko!

• Nahi duzun bakoitzean, zure foie grasari  trufa beltzaren zatitxoak gehitu, lurzoru zaporeak foie grasari ukitu berezia ematen dio.

Osagaiak

• Foie grasak arretaz hautatuak eta eskuz onduak.
  
• Gure foie grasek ez dute inolako koloratzaile, gehigarri edo kontserbatzaileik.
  

• 180 gramo sarrera bat da 3 eta 4 pertsonarentzat.

Gordetzea

Kontsumo epea beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Hala ere, urtero batzuk gordetzea posible da toki fresko eta lehor batean (10 eta 15 °C artean). Irekitakoan, foie grasak egun batzuk iraun dezake hozkailuan, ontzia ondo itxita badago.

Ez kezkatu foie grasak dakartzan kaloriekin, bere gantz-edukia  osasunari onurak dakartza kontsumo neurriz eginda, oliba-olioaren antzera.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.