Bloco de foie gras, ideal para barrar em tostas como aperitivo

O foie gras de ganso do Périgord respeita condições muito precisas, que visam distingui-lo dos produtos de qualidade standard. Além disso, os gansos são criados em liberdade em explorações agrícolas familiares do Périgord, com acesso a espaços ao ar livre.

Os blocos de foie gras de ganso do Périgord são compostos por foie gras de ganso do Périgord amassado a vácuo por meios mecânicos, de modo a obter uma apresentação homogénea, um sabor fino e regular sem gordura visível.

Grolière, reconhecida no Périgord pela qualidade dos seus produtos

Desde 1960, a empresa Grolière adquiriu uma reputação de qualidade. A sua vontade de preservar os sabores autênticos destes foies gras e o respeito pela tradição nos seus métodos de conservação permitem produzir excelentes foies gras, regularmente premiados em competições e concursos agrícolas.

Ingredientes do bloco de foie gras de ganso

• Foie gras de ganso do Périgord reconstituído, água, sal, açúcar, pimenta.
• Sem corantes, aditivos ou aromas artificiais.

Sabor

O bloco de foie gras de ganso do Périgord Grolière tem um sabor muito agradável, com uma textura lisa e regular.

Conselhos de degustação

• Abra a lata, desenforme o produto e corte fatias regulares, que deverá dispor num prato. A sua textura cremosa e aromática será uma opção gastronómica original para pequenas e grandes ocasiões, desde uma tábua em frente à televisão até tostas servidas num cocktail volante ou numa festa de aniversário.
• Gosta de se divertir a preparar novas receitas na cozinha? Que tal um soufflé de foie gras ?
• Coloque no frigorífico 2 horas antes de abrir a lata.
• 130 gramas correspondem a uma entrada para 2-3 pessoas.

Conservação

A data-limite de consumo do produto está inscrita no verso da lata. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico e deve ser colocado num prato coberto com película aderente.

Sabia que o foie gras é um dos produtos gastronómicos mais exclusivos e mais caros do mundo, mas que o seu preço se justifica pelo seu sabor único, pelo seu meticuloso processo de produção e pela sua disponibilidade limitada? Sem dúvida, é um verdadeiro luxo gastronómico !

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