Um sabor doce e subtil que não deixa nenhum especialista indiferente
Em França, o foie gras de ganso, devido ao seu preço mais elevado, é menos popular do que o foie gras de pato. No entanto, é o foie gras preferido dos gourmets, servido nos mais grandes restaurantes gastronómicos.
Graças à sua textura macia e cremosa, este bloco de Foie Gras Gourmet de Ganso é perfeito para barrar em tostas. Além disso, torna-se um presente ideal para celebrar festas e aniversários, sendo uma delícia apreciada por qualquer amante da gastronomia, com uma longa duração que lhe permite conservar-se durante vários anos.
Uma qualidade irrepreensível do foie gras
O foie gras de ganso do Sudoeste « Foie Gras Gourmet » respeita condições de fabrico muito rigorosas, visando distingui-lo dos produtos de qualidade standard. Os gansos cinzentos das Landes nascem e são criados ao ar livre em quintas familiares nas belas planícies da Chalosse, a sul das Landes, no sudoeste de França. A sua alimentação é composta maioritariamente por ervas que ciscam nos campos, cereais, nomeadamente milho cultivado na exploração.
Os blocos de foie gras de ganso das Landes « Foie Gras Gourmet » são compostos por fígados de ganso selecionados e desvenados à mão, depois misturados para obter uma apresentação homogénea, um sabor fino e regular sem gordura aparente.
Ingredientes
O bloco de foie gras de ganso « Foie Gras Gourmet » é um foie gras com sabor subtil e aromas suaves.
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Sirva o bloco de foie gras de ganso numa fatia de pão torrado ou numa baguete crocante. Acompanhe com uma compota de figos ou um chutney de cebola para equilibrar os sabores e combine com um vinho doce como o Sauternes ou um vinho branco de qualidade. Pode também experimentar diferentes tipos de pães e de vinhos para encontrar a combinação que melhor se adequa ao seu paladar.
- Coloque o bloco de foie gras de ganso no frigorífico na véspera da degustação. Tenha o cuidado de o tirar apenas 15 minutos antes de servir.
- 100 gramas correspondem a uma entrada para 2 pessoas.
A data limite de consumo do produto está indicada no verso da lata. No entanto, este produto pode ser conservado vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico e deve ser colocado num prato coberto com película aderente.
