Maison Espinet transforma o que é simples numa experiência gastronómica incomparável
O IGP Périgord é um rótulo europeu que permite ao consumidor escolher, com toda a transparência e confiança, foie gras cuja origem geográfica e qualidade são garantidas.
Os patos são criados no Périgord, perto dos locais de conservação, o que facilita os frequentes controlos de qualidade realizados por organismos externos, a fim de garantir o cumprimento do caderno de encargos (higiene irrepreensível dos locais de criação e produção, rastreabilidade, amplos espaços de liberdade para os patos).
Espinet, reconhecida no Périgord pelo seu sabor único
Sediada em Périgueux, a « Maison Espinet » é uma empresa que, há 3 gerações, se dedica à produção de foie gras de grande qualidade, foie gras que encontramos nas mesas de grandes restaurantes em França e no estrangeiro. Durante a última viagem oficial da rainha de Inglaterra a França, em 2014, o foie gras que lhe foi servido era foie gras Espinet.
Ingredientes do bloco de Foie gras de pato
- Foie gras de pato do Périgord, água, sal e pimenta.
- Sem corantes, aditivos ou aromas artificiais.
O bloco de foie gras de pato do Périgord Espinet apresenta um sabor muito agradável e uma textura lisa e uniforme.
- Pode degustá-lo com fatias de pão de especiarias e temperá-lo a seu gosto, para dar um toque suave e doce à sua porção de foie gras, quer seja como entrada ou aperitivo.
- Colocar no frigorífico 2 horas antes de abrir a lata.
- 200 gramas correspondem a uma entrada para 4 pessoas.
A data-limite de consumo do produto está indicada no verso da lata. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico e deve ser colocado num prato coberto com película aderente.
