Domaine de Castelnau, sabor intenso com um toque de pimenta

Este foie gras, reconhecido pelo seu sabor intenso e pelo toque apimentado, beneficia do selo Label Rouge, criado em 1965 com o objetivo de valorizar os agricultores que desejavam dedicar-se à produção de produtos de exceção. Estes produtores comprometem-se a respeitar um saber-fazer rigoroso, para oferecer ao consumidor uma diversidade de produtos saborosos e de qualidade superior.

O caderno de encargos dos foies gras Label Rouge é um dos mais exigentes. Trata-se de um foie gras raro e difícil de encontrar, pois, embora existam dezenas de produtores nas Landes, pouquíssimos aceitaram respeitar um nível de exigência tão elevado e conseguiram obter o direito de ostentar a garantia de qualidade “Label Rouge”. Este selo permite, no entanto, produzir foie gras de grande qualidade, frequentemente com um sabor vincado.

A vontade de saber fazer foie gras de grande qualidade

A cooperativa Foie Gras de Chalosse, produtora do foie gras Domaine de Castelnau, representa a vontade de produzir um foie gras de exceção, respeitando simultaneamente a tradição e o ambiente. Os seus membros, apaixonados pela qualidade, não procuram reduzir os custos através de métodos modernos, mas sim preservar e reproduzir as técnicas artesanais do passado, de modo a oferecer um produto autêntico.

Os membros da cooperativa comprometem-se a garantir o bem-estar dos animais e a sustentabilidade da sua atividade. Além disso, as quintas situadas na sua envolvência produzem o seu próprio milho e criam patos, permitindo-lhes movimentar-se livremente ao ar livre.

Ingredientes

• Foie gras de pato de quinta Label Rouge das Landes, salgado, apimentado.
• Nenhum conservante, corante, aditivo nem aroma artificial.

Sabor

O foie gras de pato inteiro Domaine de Castelnau tem um sabor potente, rústico com uma forte intensidade de pimenta.

Conselhos de degustação

• Este produto comporá a entrada perfeita de uma refeição que deseja excecional. Posicionado sobre uma cama de salada ou servido com um pouco de pão fresco ou torrado, este foie gras será perfeito com um copo de vinho de carácter, como um grande vinho de Bordéus tinto muito tânico.
• Colocar no frigorífico algumas horas antes da degustação.
• Um foie gras de exceção associado a  trufas de qualidade. O sabor das trufas é intenso, por isso só é necessária uma pequena quantidade sobre o foie gras!
• Este frasco de foie gras de 180 gramas corresponde perfeitamente a uma entrada para uma refeição de 3–4 pessoas.
  

Conservação

A data limite de consumo está inscrita no verso do frasco de vidro. No entanto, pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Uma vez aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico, desde que o recipiente esteja bem fechado.

 O foie gras, rico em ácidos gordos insaturados e em vitaminas B, pode ser consumido com moderação, no âmbito de uma alimentação equilibrada e variada, clique para saber mais.

Entrega GRATUITA a partir de 79€ de compra para Portugal e 99€ para Brasil.

Possíveis taxas alfandegárias, dependendo do seu país.

Em caso de não recebimento da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-l