Sztuka foie gras: tradycja rzemieślnicza i produkcja z poszanowaniem

Cały kaczy foie gras to kulinarna rozkosz wyprodukowana z powiększonych wątróbek starannie wyselekcjonowanych kaczek, które są karmione specjalną, bogatą w tłuszcze dietą, co daje wątrobę o gładkiej konsystencji i wyjątkowo bogatym smaku, cenioną za delikatną kremowość i subtelne nuty.

Ten kulinarny skarb jest ulubieńcem najlepszych restauracji na świecie ze względu na swój piękny smak, wszechstronność kulinarną, prestiż i tradycję kulinarną, które czynią go składnikiem bardzo cenionym przez szefów kuchni i gości poszukujących wyjątkowego doświadczenia gastronomicznego.

Dziedzictwo wiedzy połączone w najdrobniejszych szczegółach

Od początku do końca produkcji to miłość do kuchni i pasja do regionu kierują naszymi wykwalifikowanymi kucharzami, a pewność, że tylko jakość foie gras jest gwarancją trwałości ich pracy.

Liczni turyści, którzy odwiedzają gospodarstwa na południowym zachodzie Francji, mogą zauważyć, że ptaki są hodowane na dużych, otwartych przestrzeniach. Odwiedzający, którzy mogą wtedy wyrazić własną opinię, rzadko są zaskoczeni, a większość z nich kupuje foie gras. 

Smak

O wyrazistym charakterze i zwarta teksturze, to foie gras z kaczki jest starannie wyselekcjonowane ze względu na smak i kremowość.

Porady dotyczące degustacji całego foie gras z kaczki

• Foie gras doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, takimi jak tosty i pieczywo,  różne owoce, chutneye, suszone owoce czy też  łagodne wina takie jak Sauternes. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby znaleźć tę, którą najbardziej lubisz.
• Foie gras to potrawa kojarzona z elegancją i luksusem, co czyni ją idealną do świętowania specjalnych okazji takich jak Boże Narodzenie, Nowy Rok, urodziny lub inne ważne uroczystości. A także na wydarzenia kulinarne lub po prostu jako wyśmienita rozkosz. Nie ma nic złego w odrobinie foie gras od czasu do czasu!

• Za każdym razem, gdy masz ochotę na szaleństwo, połącz swoje Foie Gras Gourmet z kawałkami czarnej trufli, ich ziemisty smak nadaje Foie Gras Gourmet wyjątkowy charakter.

Składniki foie gras z całej kaczki IGP

• Foie Gras Gourmet z kaczek starannie wyselekcjonowany, a następnie ręcznie doprawiony szczyptą soli i pieprzu
• Nasze Foie Gras Gourmet nie zawierają żadnych barwników, dodatków ani konserwantów.
  

• 120 gramów odpowiada przystawce dla dwu lub trzech osób. 

Przechowywanie całego foie gras z kaczki z południowego zachodu

Data przydatności do spożycia produktu jest podana na odwrocie szklanego słoika. Produkt ten może być przechowywany przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (między 10 a 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy go zamknąć i przechowywać w lodówce.

Nie martw się kaloriami, które dostarcza foie gras, jego zawartość tłuszczów ma pozytywny wpływ na zdrowie, jeśli jest spożywany z umiarem, podobnie jak oliwa z oliwek.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.