Sztuka foie gras: tradycyjne rzemiosło i odpowiedzialna produkcja

Całe foie gras z kaczki to kulilinarny przysmak wytwarzany z powiększonych wątróbek starannie wyselekcjonowanych kaczek, karmionych zgodnie ze specjalną, bogatą w tłuszcze dietą, która nadaje wątróbce aksamitną konsystencję i wyjątkowo bogaty smak, ceniony za delikatną kremowość i subtelne nuty.

Ten kulinarny skarb jest ulubionym przysmakiem najlepszych restauracji na świecie ze względu na swój wyborny smak, wszechstronność kulinarną, prestiż i tradycję, które czynią go niezwykle cenionym składnikiem wśród szefów kuchni i gości poszukujących wyjątkowych doznań gastronomicznych.

Dziedzictwo wiedzy dopracowane w najdrobniejszych szczegółach

Od początku do końca procesu produkcji naszymi wykwalifikowanymi kucharzami kierują miłość do gotowania i pasja do regionu, a także przekonanie, że tylko jakość foie gras gwarantuje trwałość ich pracy.

Liczni turyści odwiedzający gospodarstwa na południowym zachodzie Francji mogą przekonać się, że ptaki są hodowane na dużych, otwartych przestrzeniach. Odwiedzający, którzy mogą wyrazić własną opinię, rzadko są zszokowani, a większość z nich kupuje foie gras.

Smak

To foie gras z kaczki o wyrazistym charakterze i zwartej konsystencji, starannie wyselekcjonowane ze względu na smak i kremowość.

Porady dotyczące degustacji całego foie gras z kaczki

• Foie gras doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, takimi jak tosty i pieczywo, rozmaite owoce, chutneye, suszone owoce, a także słodkie wina , takie jak Sauternes. Eksperymentuj z różnymi połączeniami, aby znaleźć swoje ulubione.
• Foie gras kojarzy się z elegancją i luksusem, dlatego doskonale nadaje się do świętowania wyjątkowych okazji, takich jak Boże Narodzenie, Nowy Rok, urodziny czy inne ważne uroczystości. Można je również podać podczas wydarzeń gastronomicznych albo po prostu zafundować sobie wyśmienity przysmak. Nic nie stoi na przeszkodzie, by od czasu do czasu pozwolić sobie na odrobinę foie gras!

• Za każdym razem, gdy masz ochotę na odrobinę luksusu, połącz foie gras z kawałkami czarnej trufli; jej ziemisty smak nada foie gras wyjątkowego charakteru.

Składniki Całe foie gras z kaczki IGP

• Starannie wyselekcjonowane foie gras z kaczki, ręcznie doprawione szczyptą soli i pieprzu
• Nasze foie gras nie zawiera barwników, dodatków ani konserwantów.

• 120 gramów odpowiada przystawce dla dwóch lub trzech osób.

Przechowywanie całego foie gras z kaczki z południowo-zachodniej Francji

Termin przydatności produktu do spożycia podano na odwrocie szklanego słoika. Produkt można przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze od 10 do 15 °C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy ponownie go zamknąć i przechowywać w lodówce.

Nie martw się kaloriami dostarczanymi przez foie gras: zawarte w nim tłuszcze korzystnie wpływają na zdrowie, jeśli foie gras jest spożywane z umiarem, podobnie jak oliwa z oliwek.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.