Um foie gras orgulhosamente produzido nas Landes, em França

O foie gras de ganso Foie Gras Gourmet provém de gansos nascidos e criados em França (o Ganso Cinzento das Landes é diferente do Ganso da Hungria), por criadores apaixonados pela qualidade e que respeitam condições de produção muito precisas, de forma a distinguir-se dos produtos de qualidade padrão.

A Foie Gras Gourmet pretende produzir artesanalmente um foie gras de ganso 100% originário do Sudoeste de França, respeitando critérios exigentes, que combinam uma criação digna e respeitadora dos animais com uma remuneração justa dos criadores.

Descubra um foie gras raro e excecional

O mais consumido pelos franceses é o foie gras de pato, exceto na Alsácia-Lorena, onde tradicionalmente se come foie gras de ganso. No entanto, todos os dias, cada vez mais pessoas se atrevem a desfrutar deste luxo e a experimentar um delicioso foie gras de ganso, pois o seu sabor é mais suave e delicado, permanecendo mais tempo na boca.

Os gansos são criados em liberdade em explorações agrícolas familiares do Sudoeste de França. O período de criação é longo; os gansos exigem muita atenção por parte dos criadores e uma alimentação de qualidade. São alimentados principalmente com a erva que bicam nos campos e com cereais (nomeadamente milho do Sudoeste).

Sabor do foie gras de ganso inteiro

O foie gras de ganso tem um sabor mais fino, mais subtil e mais prolongado na boca, constituindo uma entrada prestigiante, muito apreciada nas mesas festivas e pelos verdadeiros conhecedores da gastronomia francesa.

Conselhos para degustar foie gras

• Este produto é perfeito para uma refeição de Natal em família. Como entrada única, sugerimos duas fatias por pessoa, ou seja, aproximadamente 50 g, que é agradável acompanhar com um copo de vinho branco doce ou de champanhe leve.
• Delicie-se combinando o foie gras com pedaços de trufa; os seus convidados ficarão maravilhados.
• Aconselhamos a ter sempre um ou dois frascos de foie gras no frigorífico, caso receba amigos de improviso.
• 120 gramas correspondem a uma entrada para 2 a 3 pessoas.
  

Ingredientes do foie gras de ganso inteiro

• Pedaço de um único foie gras de ganso, com origem no Sudoeste, salgado, temperado com pimenta e colocado num frasco.
• Os nossos foie gras não contêm corantes, aditivos nem aromas artificiais.

Conservação do foie gras de ganso inteiro

A data-limite de consumo está indicada no verso do frasco de vidro. No entanto, pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico, desde que o recipiente esteja bem fechado.

O foie gras inteiro é constituído por um único pedaço de um único foie gras. É o de maior qualidade entre os diferentes tipos de foie gras.

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