Cada foie gras foi selecionado às cegas para escolher o melhor do sudoeste

Este conjunto é ideal para lhe dar a conhecer a autenticidade e a qualidade dos nossos foie gras de pato, muito diferentes dos foie gras de sabor padronizado dos supermercados.

A IGP Foie Gras do Sudoeste estabelece determinados critérios e normas de qualidade que os produtores devem respeitar para poderem utilizar esta denominação nos seus produtos. Estes critérios incluem aspetos relacionados com a alimentação dos patos, os métodos de criação, a transformação do foie gras e outros aspetos importantes para garantir a sua qualidade e autenticidade.

Composição do grande conjunto de foie gras

Foie gras inteiro:

• Foie gras de pato inteiro do sudoeste - Foie Gras Gourmet 180 g ou Foie gras inteiro de pato do sudoeste com pimento de Espelette - Foie Gras Gourmet 180 g
• Foie gras de pato inteiro Label Rouge - Domaine de Castelnau 120 g
• Foie gras de pato inteiro com Armagnac - Espinet 130 g
• Foie gras de pato inteiro com flor de sal de Guérande - Le Pré aux Canards 130 g ou  Foie gras de pato inteiro com Sauternes - Le Pré aux Canards 130 g

Bloco de foie gras:

• Bloco de foie gras de pato do sudoeste - Foie Gras Gourmet 200 g
• Bloco de foie gras de pato do Périgord - Espinet 200 g

Conselhos para degustação

• Conserve um ou dois foie gras adicionais no frigorífico, pois é praticamente certo que os seus convidados irão apreciá-los bastante e depois perguntar-lhe-ão se não será possível « degustar mais algumas torradas pequenas ».
• A forma tradicional: Corte fatias e coloque-as sobre torradas ou sobre o seu pão preferido, acompanhando-as com chutney, compota de cebola ou ainda nozes ou fruta fresca, que realçam o sabor do foie gras.
• O foie gras combina extraordinariamente com um grande número de receitas; basta dar asas à imaginação e experimentar na cozinha com produtos de qualidade. Que tal alguns bombons de foie gras e avelãs?
• Se for convidado, estes foie gras serão o presente perfeito para acompanhar uma garrafa de vinho.

Quantidade de foie gras a prever por pessoa

• Como entrada, para foie gras servido no prato: conte com 50 a 80 g por pessoa.
• Como aperitivo ou amuse-bouche: conte com 20 a 50 g por pessoa.
  

Conservação do foie gras

• A data-limite de consumo do produto está inscrita no verso do frasco de vidro ou da lata. Este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico. Se estiver numa lata, deve ser colocado num prato coberto com película aderente. No caso do foie gras apresentado num frasco de vidro, basta fechá-lo e conservá-lo no frigorífico.
  

Não é habitual, mas, caso algum dos foie gras esteja esgotado, comprometemo-nos a substituí-lo por outro e faremos o nosso melhor para que fique satisfeito com a troca.

Envio internacional GRATUITO a partir de um determinado valor, consoante o seu país.

Possíveis taxas alfandegárias, consoante o seu país.

Em caso de não receção da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-lo.