O charme incomparável do foie gras escolhido para celebrar com os seus entes queridos

Este tesouro culinário é o favorito dos melhores restaurantes do mundo, devido ao seu sabor, versatilidade, prestígio e tradição, que fazem dele um ingrediente muito apreciado por chefs e comensais em busca de uma experiência gastronómica excecional.

O Foie gras inteiro de pato é uma requintada delícia culinária feita a partir do foie gras de patos cuidadosamente selecionados, alimentados com uma dieta especial rica em gorduras, que resulta num fígado de textura cremosa e sabor excecionalmente rico, apreciado pela sua delicada cremosidade e notas subtis.

foie gras de qualidade «extra», selecionados e colocados em frascos

Do início ao fim do processo de fabrico, é o amor pela cozinha e a paixão pelo terroir que orientam os nossos cozinheiros qualificados, bem como a certeza de que só a qualidade do foie gras garante a continuidade do seu trabalho.

L’Indicação Geográfica Protegida (IGP) é um símbolo europeu que atesta a origem e a qualidade de um produto. Este rótulo europeu permite ao consumidor escolher com toda a confiança o foie gras cuja origem geográfica e qualidade são garantidas pelo cumprimento de um caderno de encargos rigoroso (higiene dos locais de criação e produção, rastreabilidade e amplos espaços de liberdade para os patos).

Os numerosos turistas que visitam as explorações do Sudoeste de França podem constatar que as aves são criadas em grandes espaços ao ar livre. Os visitantes, que podem então dar a sua opinião, raramente ficam chocados e a maioria compra foie gras. 

Sabor de Foie gras de pato

De carácter marcante e textura firme, este Foie gras de pato é cuidadosamente selecionado pelo seu sabor, pela sua cremosidade e pelo seu gosto mais saboroso.

Conselhos de degustação

• Para uma experiência culinária em família, experimente estas ideias com o foie gras inteiro: barre-o em tostas com um chutney caseiro, para um contraste agridoce, corte-o em fatias e acompanhe-o com trufas e pão de centeio ou brioche.
• Sirva-o com fruta caramelizada, como pera ou maçã.
• Adicione fatias de foie gras a uma salada de folhas verdes, nozes e uvas, com vinagrete balsâmico.
• O foie gras é o acompanhamento ideal para grandes ocasiões, do Natal aos aniversários, conferindo elegância e requinte à mesa.

• Sempre que lhe apetecer um capricho, combine o seu foie gras com pedaços de trufa negra, cujo sabor terroso confere um toque único ao foie gras.

Ingredientes

• Foie gras de pato meticulosamente selecionado e depois temperado à mão com uma pitada de sal e pimenta
  
• Os nossos foie gras não contêm corantes, aditivos nem conservantes.

• 320 gramas correspondem perfeitamente a uma entrada para uma refeição em família de 5 a 6 pessoas.

Conservação

O prazo de validade do produto está indicado no verso do frasco de vidro. Este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico. No caso do foie gras em frasco, basta fechá-lo e conservá-lo no frigorífico.

Não se preocupe com as calorias do foie gras, o seu teor de gordura tem efeitos positivos para a saúde se for consumido com moderação, tal como o azeite.

Envio internacional GRATUITO a partir de um determinado valor, consoante o seu país.

Possíveis taxas alfandegárias, consoante o seu país.

Em caso de não receção da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-lo.