O foie gras de ganso, favorito dos chefs e dos especialistas em culinária

O foie gras de ganso é atualmente o foie gras preferido de muitos apreciadores e especialistas da alta gastronomia, pois tem um sabor mais suave e delicado do que o foie gras de pato.

Na Foie Gras Gourmet, optámos por lhe propor apenas foie gras de ganso do Sudoeste, que superaram largamente os outros foie gras de ganso apresentados.

O foie gras de ganso, antes de ser substituído pelo foie de pato, de sabor mais intenso, mas sobretudo com custos de produção mais baixos, foi durante muito tempo o foie gras de referência.

Composição da grande caixa de foie gras de ganso

• Foie Gras de Ganso Inteiro do Périgord - Grolière 180 g
• Foie Gras de Ganso Inteiro das Landes - Foie Gras Gourmet 180 g
• Bloco de Foie Gras de Ganso das Landes - Foie Gras Gourmet 200 g ou Bloco de Foie Gras de Ganso do Périgord - Grolière 190 g 
• Bloco de Foie Gras de Ganso do Périgord - Grolière 130 g

Quantidade de foie gras a prever por pessoa

• Como entrada, para foie gras servido no prato: prever 50 a 80 g por pessoa.
• Como aperitivo ou amuse-bouche: contar com 20 a 50 g por pessoa.

Ideias e momentos de degustação

• Para oferecer aos seus amigos, permitindo-lhes descobrir o verdadeiro foie gras de ganso do Sudoeste
• Barrando rapidamente algumas torradas para um aperitivo improvisado
• Propondo uma entrada requintada durante uma refeição entre amigos, vizinhos ou em família.
• O foie gras combina maravilhosamente com um grande número de receitas; basta dar asas à imaginação e experimentar na cozinha com produtos de qualidade. Experimente preparar uma receita de raviólis com foie gras e cogumelos. Vai adorar o sabor delicado do recheio combinado com a massa finamente estendida. E um molho de queijo-creme tornará este prato ainda mais apetitoso e original.

Conservação do foie gras

• A data-limite de consumo do produto está indicada no verso do frasco de vidro ou da lata. Este foie gras pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico. Se estiver numa lata, deve ser colocado num prato coberto com película aderente. Para o foie gras apresentado num frasco de vidro, basta fechá-lo e conservá-lo no frigorífico.

Não é habitual, mas, caso se esgote um dos foie gras, comprometemo-nos a substituí-lo por outro e faremos o nosso melhor para que fique satisfeito com a troca.

Envio internacional GRATUITO a partir de um determinado valor, consoante o seu país.

Possíveis taxas alfandegárias, consoante o seu país.

Em caso de não receção da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-lo.