O foie gras de ganso, favorito dos chefs e especialistas em cozinha

O foie gras de ganso é hoje o foie gras preferido de muitos conhecedores e especialistas em alta gastronomia, pois tem um sabor mais suave e delicado do que o foie gras de pato.

Na Foie Gras Gourmet, optámos por oferecer apenas foie gras de ganso do Sudoeste que superaram largamente os outros foie gras de ganso apresentados.

O foie gras de ganso, antes de ser suplantado pelo fígado de pato com sabor mais pronunciado, mas sobretudo com custos de produção mais baixos, foi durante muito tempo o foie gras de referência.

Composição do grande conjunto de foie gras de ganso

• Foie Gras d'Oie Entier du Périgord - Grolière 180 g
• Foie Gras d’Oie Entier des Landes - Foie Gras Gourmet 180 g
• Bloco de Foie Gras d'Oie des Landes - Foie Gras Gourmet 200 g ou Bloco de Foie Gras d'Oie du Périgord - Grolière 190 g 
• Bloco de Foie Gras d'Oie du Périgord - Grolière 130 g

Quantidades de foie gras a prever por pessoa

• Como entrada, para um foie gras servido no prato: prever 50 a 80 g por pessoa.
• Como aperitivo ou amuse-bouche: contar 20 a 50 g por pessoa.

Ideias e momentos de degustação

• Para oferecer um presente aos seus amigos e permitir-lhes descobrir o verdadeiro foie gras de ganso do Sudoeste
• Espalhando rapidamente algumas tostas para um aperitivo improvisado
• Oferecendo uma entrada requintada durante uma refeição entre amigos, vizinhos ou em família.
• O foie gras prepara-se incrivelmente com um grande número de receitas, basta deixar livre curso à imaginação e experimentar na cozinha com produtos de qualidade. Experimente preparar uma receita de raviolis com foie gras e cogumelos. Vai adorar o sabor delicado do recheio combinado com a massa finamente enrolada. E um molho de queijo-creme tornará este prato ainda mais apetitoso e original.

Conservação do foie gras

• A data limite de consumo do produto está inscrita no verso do frasco de vidro ou da lata de conserva. Este foie gras pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico. Se estiver em conserva, deve ser colocado num prato coberto com película aderente. Para o foie gras apresentado em frasco de vidro, basta fechar o frasco e conservar no frigorífico.

Não é comum, mas em caso de ruptura de um dos foie gras, comprometemo-nos a substituí-lo por outro e faremos o possível para que fique satisfeito com a troca.

Envio internacional GRATUITO a partir de um determinado valor, consoante o seu país.

Possíveis taxas alfandegárias, consoante o seu país.

Em caso de não receção da sua encomenda, comprometemo-nos a reembolsá-lo.