Maison Espinet, Produtora de Foie Gras de Qualidade há mais de um Século.
O IGP (Indicação Geográfica Protegida) Périgord, rótulo europeu, permite ao consumidor escolher, com total transparência e confiança, foie gras cuja origem geográfica e qualidade são garantidas.
Os patos são criados no Périgord, perto dos locais de conservação, o que facilita os frequentes controles de qualidade realizados por organismos externos que garantem o cumprimento do caderno de encargos (higiene impecável nos locais de criação e produção, rastreabilidade, amplos espaços de liberdade para os patos).
Espinet, Embaixador do Foie Gras do Périgord
A 'Maison Espinet' é uma empresa familiar sediada em Périgueux, capital de Dordogne. Há 100 anos, a 'Maison Espinet' se dedica à produção de foie gras de alta qualidade, encontrado nas mesas mais requintadas da França e do mundo.
O Foie Gras da Maison Espinet foi degustado pela rainha da Inglaterra durante sua última viagem oficial à França.
Ingredientes do foie gras inteiro de pato Espinet
- Foie gras inteiro de pato do Périgord, Armagnac, sal, pimenta.
- Sem conservantes, corantes, aditivos ou aromas artificiais.
Sabor:
O foie gras de pato Espinet tem um sabor natural e equilibrado.
Conselhos de degustação
- Saboreie finas fatias de foie gras sobre uma seleção de pães artesanais, ligeiramente tostados para realçar a sua textura única. Acompanhe esta iguaria com chutneys e compotas artesanais para intensificar os sabores. Complete esta experiência gourmet com um vinho branco doce do Périgord, como um Montbazillac ou um Bergerac, para uma combinação perfeita.
- Coloque o foie gras no frigorífico algumas horas antes de o servir.
- Abra esta ligação para descobrir algumas receitas que selecionámos para si e para os seus convidados, a fim de os surpreender de uma forma diferente.
- Um frasco de 130 gramas é ideal como entrada para uma refeição de 2 a 3 pessoas.
Conservação
A data limite de consumo está inscrita no frasco de vidro. No entanto, pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Uma vez aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico, desde que o recipiente esteja bem fechado.
