Espinet, produtor de Foie gras de qualidade há mais de um século
A IGP (Indicação Geográfica Protegida) do Périgord, um rótulo europeu, permite ao consumidor escolher, com toda a transparência e confiança, Foie gras cuja origem geográfica e qualidade são garantidas.
Os patos são criados no Périgord, perto dos locais de conservação, o que facilita os frequentes controlos de qualidade realizados por organismos externos, que asseguram o cumprimento do caderno de encargos (higiene irrepreensível dos locais de criação e produção, rastreabilidade, amplos espaços de liberdade para os patos).
A Espinet é embaixadora do Foie gras do Périgord
A «Maison Espinet» é uma empresa de dimensão humana sediada em Périgueux, capital do departamento da Dordogne. Há 100 anos, a «Maison Espinet» dedica-se à produção de Foie gras de grande qualidade, presente nas melhores mesas de França e de todo o mundo.
Ingredientes do Foie gras inteiro de pato Espinet
- Foie gras de pato do Périgord, Armagnac, sal, pimenta.
- Sem conservantes, corantes, aditivos ou aromas artificiais.
O Foie gras de pato Espinet tem um sabor natural e equilibrado.
- Este produto é perfeito como entrada numa refeição a dois. Algumas fatias de Foie gras sobre um pouco de pão fresco ligeiramente torrado, acompanhadas por 1 copo de vinho licoroso do Périgord, um Montbazillac ou um Bergerac, recordar-lhe-ão as suas férias passadas ou futuras no Périgord.
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Abra esta ligação para descobrir algumas receitas que seleccionámos para si e para os seus convidados, de modo a surpreendê-los de uma forma diferente.
- Colocar no frigorífico algumas horas antes da degustação.
- 130 gramas são ideais como entrada para 2 a 3 pessoas.
A data-limite de consumo do produto está inscrita no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Depois de aberto, o Foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico. No caso do Foie gras em frasco, basta voltar a fechá-lo e conservá-lo no frigorífico.
