Um foie IGP, garantia oficial de origem e qualidade

Este foie gras beneficia do selo IGP  (Indicação Geográfica Protegida) do Sudoeste, que garante o cumprimento de um rigoroso caderno de encargos, cujo controlo é da responsabilidade do INAO (Instituto Nacional da Origem e da Qualidade). Indica também que a criação dos patos e o acondicionamento do foie gras devem ter lugar no Sudoeste, evitando, nomeadamente, o transporte excessivo dos produtos. 

Pré aux Canards, empenhada em respeitar o espírito do «Feito em Casa»

O foie gras inteiro « Pré aux Canards » é produzido por uma cooperativa situada no sul do departamento do Tarn, no Parque Natural Regional do Alto Languedoc. A força desta cooperativa consiste em controlar toda a cadeia, desde a criação dos patos pelos membros da cooperativa nos departamentos do Tarn, Aude e Aveyron, até à conserva dos produtos num edifício moderno, onde os cozinheiros aplicam as técnicas tradicionais.

Todos os foies gras « Pré aux Canards » são preparados com o objetivo de respeitar o espírito do «feito em casa», o que exige um certo rigor, mas garante foies gras saborosos e generosos.

Ingredientes do foie gras inteiro de pato

• Foie gras inteiro de pato do Sudoeste (origem França), flor de sal de Guérande (0,7%), sal, pimenta, açúcar.
• Sem conservantes, corantes, aditivos ou aromas artificiais.

Sabor

O foie gras inteiro de pato « Pré aux Canards » tem um sabor condimentado, generoso e marcante.

Conselhos para degustação

• Uma bela fatia de foie gras inteiro do Sudoeste Pré aux Canards, alguns legumes para acompanhar, um pouco de pão fresco ou ligeiramente torrado e 1 copo de vinho branco deixarão o seu estado de espírito mais alegre durante o resto da refeição.
• Descubra o equilíbrio perfeito entre a elegância do foie gras e a doçura, a acidez e a complexidade dos chutneys, bem como a doçura caramelizada da cebola confitada. 
• Colocar no frigorífico algumas horas antes da degustação.
• 130 gramas correspondem a uma entrada para 2 a 3 pessoas.

Conservação

A data-limite de consumo do produto está inscrita no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se durante vários dias no frigorífico. No caso do foie gras em frasco, basta voltar a fechá-lo e conservá-lo no frigorífico.

Envio internacional GRATUITO a partir de um determinado valor, consoante o seu país.

Possíveis taxas alfandegárias, consoante o seu país.

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