Um foie IGP, garantia oficial de origem e qualidade

Este foie gras beneficia do selo IGP (Indicação Geográfica Protegida) do Sudoeste, garantindo o respeito por um caderno de encargos exigente, cuja responsabilidade de controlo é confiada ao INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Indica também que a criação dos patos e o acondicionamento do foie gras devem ocorrer no sudoeste, evitando assim transportes excessivos dos produtos.

Pré aux Canards, comprometida em respeitar o espírito do «Fait Maison»

O foie gras inteiro «Pré aux Canards» é produzido por uma cooperativa situada no sul do departamento do Tarn, no Parque Natural Regional do Haut Languedoc. A força desta cooperativa é dominar toda a cadeia, desde a criação dos patos pelos membros da cooperativa nos departamentos do Tarn, Aude e Aveyron até à conservação dos produtos num edifício moderno, mas onde os cozinheiros aplicam os métodos tradicionais.

Todos os foie gras «Pré aux Canards» são preparados com a vontade de respeitar o espírito do «feito em casa», o que exige um certo rigor mas garante foie gras saborosos e generosos.

Ingredientes do foie gras inteiro de pato

• Foie Gras de Pato Inteiro do Sudoeste (origem França), Flor de Sal de Guérande (0,7%), sal, pimenta, açúcar.
• Sem conservantes, corantes, aditivos ou aromas artificiais.

Sabor

O foie gras inteiro de pato «Pré aux Canards» tem um sabor picante, generoso e marcante.

Conselhos de degustação

• Uma bela fatia de foie gras inteiro do Sudoeste Pré aux Canards, alguns legumes de acompanhamento, um pouco de pão fresco ou ligeiramente torrado e um copo de vinho branco farão com que esteja de bom humor para o resto da sua refeição.
• Descubra o equilíbrio perfeito entre a elegância do foie gras e a doçura, acidez e complexidade dos chutneys, assim como a doçura caramelizada da cebola confitada.
• Colocar no frigorífico algumas horas antes da degustação.
• 130 gramas correspondem a uma entrada para 2 a 3 pessoas.

Conservação

A data limite de consumo do produto está indicada no verso do frasco de vidro. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Uma vez aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico. Para o foie gras em frasco, basta fechar novamente o frasco e conservar no frigorífico.

Envio internacional GRATUITO a partir de um determinado valor, consoante o seu país.

Possíveis taxas alfandegárias, consoante o seu país.

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