Saboroso e autêntico: aqui está este foie gras de canard entier

O foie gras de canard entier é uma verdadeira delícia gastronómica fabricado a partir de fígados cuidadosamente selecionados de patos criados, onde os patos são alimentados com uma dieta especial rica em gorduras, o que dá um fígado com textura cremosa e sabor profundo, apreciado pelo seu sabor delicado e notas subtis.

Este tesouro culinário é o favorito dos melhores restaurantes do mundo devido ao seu sabor requintado, à sua versatilidade culinária, ao seu prestígio e à sua tradição gastronómica, que o tornam um ingrediente muito apreciado por chefs e convidados à procura de uma experiência gastronómica excecional.

O foie gras inteiro, uma bela guloseima do Sudoeste

Do início ao fim da fabricação, é o amor pela cozinha e a paixão pelo terroir que guiam os nossos cozinheiros qualificados, e a certeza de que só a qualidade do foie gras é a garantia da continuidade do seu trabalho.

A Indicação Geográfica Protegida (IGP) é um selo europeu que garante a origem de um produto e a sua qualidade. Assim, tem a certeza de que o pato foi criado, preparado e enlatado no Sudoeste. É também a garantia de uma qualidade de fabrico irrepreensível graças ao saber-fazer de criadores que optaram por um modo de produção tradicional.

Foie Gras Gourmet garante aos seus clientes foies gras inteiros do Sudoeste, preparados de forma tradicional e dignos das grandes mesas da gastronomia francesa.

Sabor de foie gras de pato

De carácter franco e textura firme, este foie gras de pato é cuidadosamente selecionado pelo seu sabor e cremosidade.

Conselhos de degustação

• Esta especialidade combina muito bem com acompanhamentos variados, como tostas e pães, frutas diversas, chutneys, frutos secos ou ainda vinhos doces como o Sauternes. Experimente diferentes combinações para encontrar a que mais gosta.
• O foie gras é um prato associado à elegância e ao luxo, o que o torna perfeito para celebrar ocasiões especiais como Natal, Ano Novo, aniversários ou outras festividades importantes. Ou qualquer evento gastronómico, ou simplesmente para um deleite de primeira ordem. Não há mal nenhum em oferecer-se um pouco de foie gras de vez em quando!

• Sempre que quiser fazer uma extravagância, combine o seu foie gras com pedaços de trufa negra, o seu sabor terroso dá um toque único ao foie gras.

Ingredientes

• Foie gras de pato meticulosamente selecionado, depois temperado à mão com uma pitada de sal e pimenta
• Os nossos foie gras não contêm corantes, aditivos ou conservantes.
  

• 180 gramas correspondem a uma entrada para 3 a 4 pessoas.

Conservação

A data limite de consumo está indicada no verso do frasco de vidro. No entanto, pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15 °C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico, desde que o recipiente esteja bem fechado.

Não se preocupe com as calorias que o foie gras aporta, o seu teor em gorduras tem efeitos positivos na saúde se consumido com moderação, tal como o azeite.

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